Twister City

Bienvenue sur mon blog. BD, salsa, humour, cirque, cinéma, littérature, psychologie, musique, réflexions, discussions. Apprenons à être jazzycoolos...

08 février 2007

Photos de la courge farcie

J'ai aussi essayé avec de petites courges. Dans le sens de lecture : Courge de 500g environ 200g de chanterelles Courge sortie du four Poëllée de chanterelles Echalottes émincés Poëllée avec les échalottes Courge farcie Courge farcie ouverte (fromage fondant sur le dessus)
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07 février 2007

Recette : le potimarron (ou courge) farci

Pour le réveillon du jour de l'an, j'avais préparé des potimarrons farcis. Alors je vous livre la (une, enfin celle que j'ai faite) recette, adaptable à volonté, tellement ce plat est bon sa grosse vieille mère. Alors j'avais acheté 3 petits potimarrons de 600g chacun environ (une courge ou un potimarron de 2kg peut faire l'affaire aussi, à condition d'avoir un four suffisament grand (ce qui n'est pas mon cas)). Je les ai balancés dans un four à 180 degrés pendant 40 minutes. Pendant ce temps, j'ai fait revenir 2 échalottes... [Lire la suite]
Posté par Z_E_L à 22:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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16 novembre 2006

Cocktail : le spoutnik

Voici la recette du Spoutnik ! Ce cocktail se boit cul-sec dans un verre à digestif. Il est composé de trois étages bien distincts : une phase de Marie Brizard (au fond) une phase de café (intermédiaire) une phase de crème fraiche liquide (en surface) Pour créer des phases bien séparées, il faut mettre la Marie Brizard en premier, ensuite, idéalement, il faut faire couler le café avec une petite cuillère contre la parois intérieure du verre, et de même pour la crème fraiche. Attention, l'abus de Spoutnik est... [Lire la suite]
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14 juillet 2006

Recette : Meringues

Rappelez vous de la recette de bouchées aux noix que je vous avais donnée il y a quelques temps. Et bien, je suis certain qu'il n'aura pas échappé à votre infaillible sagacité le fait qu'il me restait des blancs d'oeufs. Et vous croyez que j'allais m'en débarrasser ? Que nenni, car un blanc d'oeuf, ça équivaut à une meringue. Et une meringue, ça signifie un pur moment de bonheur à la déguster. Et un pur moment de bonheur à déguster une meringue implique une augmentation substantielle de la qualité de vie du dégustateur. Et on... [Lire la suite]
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29 juin 2006

Recette : Schtroumpfs aux noix

Bon, aujourd'hui, les enfants, je vais vous schtroumpfer une recette de gateau aux schtroumpfs duquel je me suis livré à la confection (oh !). Alors, prenez des notes, déjà il faut savoir que ce schtroumpf déchire sa grosse vieille race de schtroumpf, et que j'ai passé moultes heures sur Schtroumpfnet pour schtroumpfer une recette qui me satisfasse. Voici la liste des schtroumpfs : 250 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 gouttes d'arôme amandes amères 4 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par Z_E_L à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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18 juin 2006

Cocktail - le XYZ

Je vous livre ici la recette de ce fabuleux cocktail à la couleur vert flashy qui fera pétiller vos soirées. J'ai nommé le XYZ ! 1 bouteille de vin blanc sec 1 bouteille de vin blanc mousseux 1 litre de jus multivitaminé 1 trait du Curaçao bleu Vous mélangez tout ça en mettant le mousseux en dernier.
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